Recettes

A la demande de parents d'élèves, voici la recette des sucettes de chamallows et des cakes aux pépites de chocolat avec glaçage au chocolat.

Sucettes au chamallows

Ingrédients :
1 paquet de chamallows
1 tablette de chocolat à pâtisser
30g de sucre glace
4 c. à soupe de lait
Prévoir:
Des tiges en bois (pour brochettes)
Une plaque de polystyrène recouverte de papier alu.

Préparation :

• Piquer les chamallows sur les tiges
• Préparer le glaçage:

         Faire fondre le chocolat à feu très doux.
         Le verser dans une terrine puis ajouter le lait et le sucre glace , remuer jusqu 'a ce que le mélange soit bien lisse.
         Si besoin, passer le bol au micro onde pour réchauffer et reliquéfier de temps en temps.

• Tremper les chamallows dans le glaçage, laisser en suspend au dessus du bol jusqu'à ce que ça ne goutte plus.
• Au dessus d'une assiette, saupoudrer de vermicelles ou grains multicolores en sucre.
• Planter dans la plaque de polystyrène (à la place vous pouvez aussi utiliser des verres).
• Déguster quand le glaçage a durci.

Cakes aux pépites de chocolat avec glaçage au chocolat

Ingrédients (cake):
150 g de beurre
150 g de sucre glace
3 œufs
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
pépites de chocolat

Préparation:

• Préchauffer le four à 175°C
• Travailler le beurre ramolli avec le sucre et ajouter progressivement les œufs, la farine et la levure.
• Incorporer les pépites de chocolat.
• Beurrer un moule à muffins.
• Faire cuire pendant environ 20 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
• Laisser refroidir, puis démouler et tremper le chapeau du muffin dans le glaçage (voir recette plus haut).
• Déposer le cake sur une plaque recouverte de papier cuisson et saupoudrer de vermicelles ou grains en sucre multicolore.

Bonne Appétit !

N'hésitez pas à nous faire partager vos recettes...